4 LOẠI THỰC PHẨM TỐT NÊN CÓ TRONG CHẾ ĐỘ ĂN CỦA TRẺ NHỎ

Trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều cần đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng không hẳn ai cũng biết trẻ em nên ăn gì và không nên ăn gì để đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và não bộ của bé phát triển một cách tốt nhất. Các bạn hãy cùng Gia dụng Sato tìm hiểu về những thực phẩm hằng ngày tốt cho bé nhé!

1. TRỨNG

Được biết đến là một trong những thực phẩm tốt cho mọi người, không những vậy trứng còn là một thứ không thể thiếu để bổ sung dưỡng chất cho trẻ nhỏ. Trứng được xem là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh chứa hầu hết các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, trứng còn chứa cả Vitamin A và những vitamin quan trọng khác. Gần đây trong một thử nghiệm lâm sàng và ngẫu nhiên ở Ecudor trên 160 bé tầm 6-9 tháng tuổi được thực hiện bởi một nhóm TS.Lora L.I của Đại học Washington kết quả cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày trong 6 tháng có thể hỗ trợ sự kém tăng trưởng của trẻ nhỏ rất hiệu quả.

TRONG MỘT TUẦN, BÉ CÓ THỂ ĂN BAO NHIÊU QUẢ TRỨNG MỖI NGÀY?

Bé từ 6-12 tháng tuổi có thể dùng 1 lòng đỏ trứng mỗi ngày.
Bé từ 1- dưới 5 tuổi có thể dùng 1 quả trứng mỗi ngày.

Nên chế biến trứng theo những cách sau đây:

Nếu trẻ thừa cân, béo phì chỉ nên dùng trứng luộc, nếu có dùng trứng chiên thì nên dưới 50% trong tổng số bữa ăn có trứng trong tuần cho bé.
Trẻ còi, nhẹ cân nên dùng trứng chiên trên 50% trong tổng số bữa ăn có trứng trong mỗi tuần.
Trẻ phát triển và tăng trưởng bình thường có thể dùng trứng chiên hoặc trứng luộc tuỳ theo sở thích của bé, không có thứ tự ưu tiên.

2. CÁ THU

Cá thu rất được mọi người ưa chuộng bởi rất nhiều thịt và dầu cá, thịt cá thu nên được chế biến và ăn ngay trong ngày. Đây là một loại thực phẩm cung cấp 1 lượng chất béo Omega-3 DHA/EPA với tỷ lệ phù hợp cho sự phát triển não bộ của trẻ. Một số loại cá khác cũng nằm trong nhóm này, đó là cá hồi, cá chép, lươn. Không những thế cá thu còn rất giàu calcium, iron, zinc, vitamin A. Tuy nhiên nếu dùng cá khô hay chế biến thành ruốc lại mất đi vitamin A có sẵn trong cá. Các bạn nên lưu ý điều này để nấu món cá thu này cho con trẻ nhé!

Nên chế biến cá thu như nào cho bé trong bữa ăn?

Thông thường trong một bữa ăn nên có tù 80-120g thịt cá chế biến, tuần 4 bữa là có thể cung cấp đủ Omega-3 cho bé tăng trưởng.
Trẻ còi, nhẹ cân có thể thêm từ 10-50g thịt cá vào bữa ăn thông thường của trẻ. 3 ngày/tuần và duy trì trong 3 tháng trong mỗi bữa ăn để hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ.
Trẻ thừa cân béo phì hay trẻ tăng trưởng bình thường: Không có hưỡng dẫn chế độ ăn đặc biệt, khi nào con muốn ăn các mẹ có thể chế biến.

3. LÁ CHÙM NGÂY

Lá chùm ngây còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cây cải ngựa, ba đậu dại, cây dùi trống,...Đây là một loại thảo dược bắt nguồn từ Ấn Độ. Chùm ngây được biết đến là giàu calcium, sẳt, vitamin A và protein. Theo tiến sĩ Michaelsen K. của Đại học Copenhagen, Đan Mạch, lá chùm ngây có thể sử dụng được trong thực đơn hỗ trợ tăng trưởng của trẻ nhỏ dưới 5 tuổi hữu hiệu.

Cách dùng và chế biến lá chùm ngây hiệu quả, đơn giản:

Trong mỗi bữa ăn của trẻ, 1 nắm tay nhỏ của bé là lượng lá chùm ngây trẻ có thể ăn.
Trên một cành cay, chọn lá từ giữa đến ngọn.
Chúng ta có thể nấu canh hoặc luộc băm nhuyễn rắc lên trứng hoặc thức ăn, tuỳ thuộc vào khẩu vị của trẻ nhỏ.
Trẻ còi, chậm tăng trưởng có thể dùng 2-3 ngày (2 bữa/ngày), xen kẽ trong tuần, dùng cho khoảng 3-4 tháng.

4. QUẢ BƠ

Quả bơ là một trong những trái cây hiếm hoi có thành phần dưỡng chất phong phú và vượt trội. Loại quả này mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ như tăng cường chức năng tim mạch, hệ miễn dịch, mắt, xương khớp,...Trong 100g thịt bơ có năng lượng cao (167 kcal), hàm lượng chất béo (15.4g) và protein (2g). Trong 15.4g chất béo, có 2/3 là chất béo monounsaturated - một loại chất béo tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bơ được đưa vào danh sách hỗ trợ tốt trong thực đơn dành cho trẻ nhẹ cân và tăng trưởng kém.

Cách dùng quả bơ được khuyến khích:

Chúng ta có thể cho trẻ nhỏ ăn bơ chín, miếng bơ được xắt vừa tay, vừa miệng bé, mềm rất dễ ăn.
Kết hợp bơ và chuối chín trong 1 khẩu phần ăn xế là sự hỗ trợ hữu hiệu về năng lượng cho trẻ nhẹ cân. Nên duy trì bữa xế này 4 ngày 1 mỗi tuần, liên tục trong vòng 4 tháng cho trẻ nhỏ.

Trên đây là bài viết tham khảo về thực phẩm tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Quý bạn đọc có thể tham khảo để có thể chăm bé một cách toàn diện và tốt nhất!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của Gia dụng Sato. Chúc bạn có một buổi trưa thật vui vẻ, một ngày làm việc thật hiệu quả!