Những công dụng thần kì của tỏi đen mà bạn có thể chưa biết?

Từ ngày xưa, trong dân gian luôn lưu truyền những bài thuốc thần kì mà chúng ta vô cùng bất ngờ. Tỏi đen cũng là một loại phương thuốc đặc biệt trị bách bệnh được các cụ, các ông bà tin dùng. Vậy tỏi đen là gì? Công dụng ra sao? Các bạn đọc hãy cùng SATO tìm hiểu nhé!

1. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen chính là kết quả của quá trình lên men chậm trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát nghiêm ngặt. Chúng không hề có sẵn trong tự nhiên. Vậy nên từ tỏi trắng sang tỏi đen là cả một hành trình dài không hề dễ dàng. Nhưng những hoạt chất trong tỏi đen được tăng lên gấp nhiều lần so với củ tỏi thông thường.

Tỏi trắng thường ít ai ăn sống đc bởi vị nó khá hôi và hăng. Tuy nhiên khác với nó, tỏi đen rất dễ ăn bởi vị ngọt và thơm.

2. Những công dụng thần kì của tỏi đen

Đươc biết đến như một vị thuốc trị bách bệnh, tỏi đen có rất nhiều công dụng mà chúng ta không hề hay biết. Hãy cùng SATO tìm hiểu kĩ về tỏi đen quý bạn đọc nhé!

2.1. Giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch

Trước khi lên men là tỏi đen thì tỏi trắng cũng đã có công dụng ngăn ngữa nhiễm khuẩn, kháng nấm, kháng virus được mọi người biết đến. Sau khi thành tỏi đen, công dụng này được tăng lên rất nhiều lần.

Loại tỏi này rất có hiệu quả cho những người muốn hồi phục sức khoẻ, nhất là đối với những người bị suy giảm hệ miễn dịch muốn tăng sức đề kháng. Sau đợt Covid-19 nên dùng tỏi đen để phục hồi các bạn nhé!

2.2. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Nhờ vào hợp chất S-allylcysteine có trong tỏi đen giúp ngăn ngừa sự phát triển của những tế bào ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư vú, ung thư đại tràng,...Đây quả là một công dụng tuyệt vời của loại tỏi đen này.

2.3. Giúp giảm mỡ máu, hạ cholesteron trong máu

Người thừa cân, béo phì, người cao tuổi rất có nguy cơ cao mắc bệnh về tim mạch, huyết áp cao, mỡ máu và tiểu đường. Sự dư thừa cholesterol trong máu là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh nêu trên. Việc ăn tỏi đen thường xuyên và đúng cách sẽ làm cải thiện tốt tình trạng của người bệnh, giúp làm giảm mỡ máu.

2.4. Thu dọn gốc tự do nhanh chóng

Trong tỏi đen có các hợp chất sulfur hữu cơ cùng các chất dẫn terehydro carboline giúp thu gọn gốc tự do một cách triệt để. Gốc tự do chính là nguyên nhân dẫn đến các bệnh lí khác nhau. Vì vậy, không sai khi nói tỏi đen chính là một trong những loại thuốc dân gian phòng bệnh và chữa bệnh một cách tuyệt vời.

2.5. Chống oxy hoá

Được biết đến là một loại thần dược nhiều công dụng, không bất ngờ lắm khi tỏi đen còn có tác dụng chống oxi hoá. Chình vì vậy tỏi đen rất thích hợp cho trường hợp lão hoá da, da nhăn hay người bị viêm da.

2.6. Bảo vệ các tế bào gan

Thêm một công dụng tuyệt vời hỗ trợ những người bị xơ gan, viêm gan. Ăn tỏi đen đúng cách và thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tế bào gan một cách hiệu quả.

2.7. Giảm viêm, đau xương khớp

Chưa hết, tỏi đen còn có tác dụng làm cho các khớp và cơ phục hồi, thêm dẻo dai, đẩy nhanh quá trình phục hồi của các bộ phận cơ, khớp giúp cho người bệnh giảm đau và các triệu chứng tổn thương.

3. Chú ý:Những người không nên sử dụng tỏi đen

- Phụ nữ đang mang thai.

- Người bị nóng trong.

- Người đang uống thuốc chống đông máu hoặc có tiền sử dị ứng tỏi đen.

- Người huyết áp thấp, hoặc bị tiêu chảy.

- Người mắc các bệnh về gan, thận, mắt không nên ăn quá nhiều.

Tuy nhiên đi kèm với những công dụng thần kì thì giá thành của tỏi đen trên thị trường khá cao và các cơ sở sản xuất chúng ta khôg biết chắc về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình tỏi lên men. Vậy nên SATO đã nghiên cứu và cho ra đời Nồi làm tỏi đen 18DT052 với nhiều ưu điểm:

Nồi làm tỏi lên men thành công lên đến 99%.
Làm được tỏi 1 nhánh (15 ngày) & tỏi nhiều nhánh (12 ngày).
Dung tích: 4.5L, làm được tối đa 1.2 kg - 1.5 kg.
Hệ thống phát nhiệt 360 độ được điểu khiển bởi bản mạch điện tử.
Thiết kế sang trọng hiện đại, màu sắc trang nhã
Công nghệ Nhật Bản - Sản xuất tại Việt Nam!

Sở hữu một chiếc nồi làm tỏi đen chúng ta sẽ không phải đắn đo về giá thành nữa. Không những có tỏi đen ăn mà còn có thể đảm bảo trong khâu vệ sinh an toàn thực phẩm. Thật là tiện lợi!